Roteiro do Vinho para o Final de Semana dos Namorados

Amor sem trânsito e filas intermináveis

Por Eliana Araujo

Um roteiro com segundas intenções para o final de semana do dia dos namorados. O dia dos

namorados de 2017 terá um sabor especial, pois, cairá na segunda-feira. E você deve pensar

agora, como depois de um dia inteiro de trabalho terei fôlego para surpreender alguém?

Vamos a nossa operação de guerra em nome do amor! Aproveite o final de semana para

encantar seu amor.

SÁBADO 10/06, a noite programe uma sessão privê de cinema, escolha o vinho de acordo com

a origem do filme, como por exemplo, Meia noite em Paris do diretor Woody Allen como a

trama se passa na França compatibilize com um vinho da mesma origem, indico Bordeaux

Tinto, o roteiro é permeado por grandes châteaux. Para os amantes da enogastronomia (vinho

+ gastronomia) elabore finger foods com receitas do país onde se passa a história. Tenho

quase certeza que a noite finalizará, ou melhor, iniciará com um aquele gostinho de quero

mais, muito mais! Sem trânsito e as imensas filas das salas de cinema.

DOMINGO 11/06 o dia começará tarde, nada melhor do que deixar um espumante preparado

para servir no café da manhã. Sim, eu disse no café da manhã, e como já testei, no meu caso

as manhãs de domingo nunca mais tiveram a mesma emoção sem espumante. Sirva com

acompanhamentos quentes como quiches, pães com grãos e antepastos ou queijos brancos

cremosos com torradas, finalize com frutos secos como damasco, lascas de manga

desidratada, amêndoas e castanhas. E divirta-se entre taças e lençóis, ou melhor, mantas

quentinhas, porque o frio solicita aconchego. Para final da tarde de domingo, prepare algo

como um bolo de café com cacau e sirva com Jerez Cream (Vinho de sobremesa espanhol) ou

Porto Tawny, um chocolate quente com duas colheres de Jerez também aquecerão a alma.

SEGUNDA 12/06 como você teve o final de semana inteiro para surpreender seu amor, a

segunda pode protagonizar um jantar intimista, como os restaurantes estarão lotados e o dia

seguinte começa com muito trabalho, separe os vinhos que serão servidos no domingo

coloque na geladeira no caso de brancos e espumantes, se escolher tinto e não tiver adega

deixe 15/20 minutos na geladeira serão suficientes para deixá-lo na temperatura média de

18º.C. Inicie a noite com Bruschetta Caprese e sirva um Cava Brut (Espumante espanhol)

produzido pelo método Champenoise técnica de como se faz o Champagne. O detalhe é que é

infinitamente mais em conta, indico também o Cremant da Bourgogne, um pouco mais caro,

mas vale o investimento. Como prato principal prepare um Linguini com camarões sirva com

um Chablis (Chardonnay) para molhos leves, caso tenha muita untuosidade prefira um

Chardonnay com passagem em barrica, e se optar por Vieiras a opção será um vinho da uva

Riesling (Seco). O Jerez Cream entra em cena novamente com um Mousse de Chocolate ou

com o Café (coloque uma colher de Jerez na xícará) e sirva com brigadeiro 100% cacau.

A mesa precisa de uma iluminação agradável, a luz âmbar favorece a cor da pele e deixa o

ambiente bem romântico, caso tenha taças de diferentes modelos coloque algumas com flores

e outras com pequenas velas (não se esqueça de apagar no final) somente o clima a dois pode

pegar fogo. Esta maratona da paixão fará com que seus próximos dias tenham a medida de um

abraço… Um dia eu conto o que é a medida de um abraço.

Enobeijos,

Eliana Araujo

Facebook e Instagram – @elianaaraujosommelière

Presente: Na minha página do Facebook você encontrará uma lista com 3 filmes harmonizados

Onde comprar:

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Anima Vinum – http://www.animavinum.com.br

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